おきえらぶフローラルホテル～おもてなしの心で～

本日、今年初のせりで入荷してきました。
Ｓ副支配人が自らせり落としてくるとういう、フロ－ラルホテルならではの技

アカマチ・アオマチ・カンパチ・アオブダイ・地ダコ

取れたての上品を、厨房のみなさまがさばきます！！お客さまが喜んでいただければと思います。

今年も景気よくいきましょう。






追記：厨房の若いスタッフが””カンパチ””が出世魚だと感じて

ＹＡＨＯＯで調査⇒カンパチ情報ここ

魚をただ単にさばくだけでなく、知識をもって料理すること・・・大切ですね